2015年5月22日 星期五

揭 開 B 群 錯 誤 吃 法

















現代人往往超時工作、生活繁忙,很容易就造成身體疲累、精神不濟,尤其是身兼工作與家庭的媽媽們,在外承接工作的份量、回到家還得處理瑣碎家事,方便易買的B群便是不少人提升體力的選擇。但是B群真的如此好用嗎,是不是每個人只要一疲勞便適合吃B群?跟許多營養補充品一樣,給真正需要的人才能發揮作用,否則補充也只是吃心安的!到底我們對B群有哪些誤解呢?


B群真的能補充體力、消除疲勞?
維生素B群是一種代謝工具、不會產生熱量,八種維生素B各司其職,將攝取的營養素轉化為身體所需的能量。假如身體缺乏均衡的營養素攝取,即使天天補充B群也無法作用。



疲勞,靠提神產品就可以搞定?
服用B群是在預支我們的健康!身體發出疲勞的訊號是為了提醒休息,補充B群讓身體感覺不累而繼續工作,反而對身體有害。因缺乏B群而產生的疾病,如口角炎等,才應該補充B群,但仍以一天一顆即可。
晚上不能吃B群?
有人說,補充B群一定要早上吃,因為吃B群是補充體力、提神,晚上吃就會睡不著,這是不正確的說法。服用B群是補充能量的不足,從藥物吸收和作用的原理來看,沒有早晚吃的問題,服用B群後,一整天都會在身體內幫助代謝,因此任何時候服用並不會造成影響。
B群劑量愈高愈好?
衛生署有訂定維生素的建議攝取量,購買B群不是買菜,並非愈多愈便宜就愈好。市售的營B群動往往超過衛生署訂定的建議攝取量,加上從飲食攝取的部份,很容易便超過人體一天所需量。過量B6可能造成失眠、多夢等,過多菸鹼素則會引起皮膚過敏。




















補充B群前,應先了解需求,哪些人或哪些情況需要補充B群,視生活及飲食型態而定。含有B群的食物非常廣泛,只要有吃蔬果、瘦肉,很難會缺乏B群,若沒缺乏B群還硬是要吃營養補充品,多餘的仍會排出體外。酒精代謝需要B群的幫忙,常喝酒的人需要補充更多B群;葉酸能幫助胎兒的神經系統發育,B6也能減輕孕吐,這些才是真正需要補充B群的人。應先評估飲食是否均衡而補充自己缺乏的營養素,維生素B群和C則是在作息不正常、壓力時大才吃,並非需要天天補充。

 
吃對食物,也能提神抗壓!
只要均衡攝取蔬果、魚肉、全穀類食物,維生素B群就不會缺乏,想要提神抗疲勞也可以不用吃營養補充品,如是生理疲勞可補充含豐富B1B2的糙米、全穀類和牛奶;若是心理疲勞、壓力大,就吃點開心果等堅果類或含有維生素C的水果,如芭樂、柳橙等。
以下為B群存在於各類食物的總整理:

B1:多存在於全穀類食物如糙米、燕麥等及瘦肉中。
B2:牛奶、奶蛋製品、蛤蠣和深綠色蔬菜皆有豐富含量。B6:瘦肉、蛋豆類、小麥胚芽及堅果類。
B12:存在於動物性肉類食物、奶蛋及其製品。
菸鹼素:動物肝臟及瘦肉中有豐富含量。
葉酸:主要存在深綠色蔬菜如菠菜、花椰菜,橘色蔬菜如紅蘿蔔、南瓜。


祝你健康!